当店では寿司だけでなく、一つの「コース」として、前菜から〆までこだわり抜いたお料理をご提供しております。

今回ご紹介するのは、コースの終盤にぴったりの焼き物『玉子焼き』です。

【恵比寿 鮨 くまくら】では、2種類の卵焼きをご用意しております。まず、「けらだま」と呼ばれるカステラのような見た目の卵焼き。こちらは甘い卵焼きで、カステラ風味が楽しめ、デザート感覚でお召し上がりいただけます。もう一つは「だし巻き玉子」。こちらは優しい味わいが特徴で、出汁が効いたどこか懐かしいようなホッとする一品です。

親方が組み立てるコースには、細部にまでこだわりがあり、常にお客様を飽きさせることなく食事を楽しんでいただけるよう工夫しています。

ぜひ【恵比寿 鮨 くまくら】で、当店自慢の玉子焼き二種をお楽しみくださいませ。