冬の味覚が本番を迎え、当店にも「セイコ蟹」が入荷しました。今しか味わえない「セイコ蟹」を、やさしい甘みの蕪と香り豊かな菊と合わせ、上品なみぞれ餡かけに仕立てました。

外子のぷちぷちとした食感、内子の濃厚な旨味を、ふんわりとろりとした蕪が包み込み、素材の特徴を引き立てる一品です。最後に加えた菊の香りが季節感を演出し、目でも舌でも冬の訪れを感じていただけます。

この季節だけの贅沢な味わいを、ぜひ【鮨くまくら】でお楽しみください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。