今回ご紹介するお酒は、兵庫県産の希少な酒米「愛山」を使用した

春限定の純米吟醸 「泉橋 純米吟醸 愛山 〜桜とんぼ〜」 です。

“酒米のダイヤモンド”とも称される愛山を100％使用した一本。

穏やかな吟醸香と、愛山らしい厚みのあるふくよかな旨みが特徴で、やわらかな口当たりと軽やかなキレをお楽しみいただけます。

華やかすぎない上品な味わいは、鮨や寿司の繊細な香りや温度を邪魔せず、白身魚や貝類、赤身の漬けなど幅広いネタと相性抜群。

高級感あふれる店内で、特別なディナーの一杯としてもおすすめです。

カウンター席はもちろん、個室もご用意しておりますので、大切な方とのひとときをゆったりとお過ごしいただけます。

春の訪れを感じる季節の日本酒とともに、ぜひ【鮨くまくら】の寿司をご堪能くださいませ。