当店のおまかせコースでは、握りや一品物に加えて、季節ごとに工夫した小さな丼物もお楽しみいただけます。

今回ご紹介するのは、「うにいくら丼」です。

とろけるような濃厚なうにと、ぷちぷち弾けるいくらを一度に味わえる贅沢な一品です。

丼物と言っても小ぶりなサイズで、前菜や握りといったコースの流れにぴったりな一品となっています。摘みや前菜、酢飯の握りといった味覚のコースの内容に、白米の一品を取り入れる事で、コースに飽きる事なく楽しんで頂きたいという親方の思いが込められた一品となっております。

また、うにいくら丼のほかにも、時期によって「カラスミご飯」や「白子ご飯」など、さまざまな種類をご提供しています。

親方の細部にわたるこだわりが詰まったおまかせディナーコースを、ぜひ【鮨くまくら】でお楽しみください。