今回ご紹介する一品は、春が旬の 「サクラマス」 です。

サクラマスは、上品な脂と濃厚な甘み、そして名前の通り桜色の美しい身が特徴の魚。

3月から5月に旬を迎え、口に入れた瞬間に広がるほのかな甘みとすっきりとした脂の余韻は、この時期ならではの味わいです。

【鮨 くまくら】では、その日の状態を見極めながら最も美味しいかたちで丁寧に握ってご提供しております。

高級感あふれる店内では、カウンター席はもちろん、ゆったりとお過ごしいただける個室もご用意しております。

大切な方との特別なディナーに、ぜひ旬の鮨をお楽しみください。

春を感じる旬の一貫「サクラマス」を、ぜひ【鮨くまくら】でご堪能くださいませ。